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Levadura seca instantánea 500 g Levadura seca instantánea 500 g

Levadura seca instantánea 500 g

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Descripción
Levadura seca instantánea 500 g. Esta levadura tiene un alto poder fermentativo y es muy útil para añadir a la mezcla durante el proceso de amasado y así conseguir que la masa tenga el volumen deseado. Gracias a que genera una subida de la masa muy uniforme, esta levadura es ideal para hacer pan.

La equivalencia es de 1/3 en relación a la levadura fresca. Por ejemplo, 5g de levadura seca equivaldrían a 15g de levadura fresca.

Al contrario que la levadura fresca, la levadura seca se puede incorporar directamente a la harina sin tener que diluírla en agua. Es importante saber que como la levadura seca actúa antes de hornear, hay que dejar fermentar la masa.

Modo de empleo: incorporar a la masa al principio del amasado.
Contenido: 500g
Indicada para uso profesional.
Composición: Levadura de panificación (Sccharomyces cerevisae), agente de rehidratación
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Detalles técnicos
Referencia 800137
Material Ingrediente
Capacidad 500 ml
Diámetro
Características
  • Hecho en la UE
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