En casa en 24-48 h
Envío gratuito a partir de 49€
Recogida gratuita en tienda
Garantía de devolución
Kit Utensilios Esferificación Tools HomeChef
Kit Utensilios Esferificación Tools HomeChef
149,90€
159,90€
Ahorra 10,00€
Disponible
Ver stock por tienda
- L'Illa Diagonal - Barcelona
- C. Aragó 249 - Barcelona
- La Maquinista - Barcelona
- Cirilo Amorós 59 - Valencia
Entrega en 24/48 horas
Recogida en tienda gratis. Ahórrate el coste de envío
Garantía de devolución
Compartir
Descripción
Kit de esferificación con los utensilios básicos para hacer perfectas esferas líquidas.
Este kit de utensilios de esferificación permite hacer los 2 tipos de esferificación:
El Kit de utensilios para esferificación incluye:
Este kit de utensilios de esferificación permite hacer los 2 tipos de esferificación:
- Esferificación directa, ideal para falso caviar.
- Esferificación inversa, para esferas más grandes que siempre son líquidas en su interior.
El Kit de utensilios para esferificación incluye:
- Caviar Box de 96 boquillas.
- Jeringa de 30 ml.
- Juego de cucharas esferificadoras.
- Cuchara coladora.
- Manual de instrucciones.
Leer más
Detalles técnicos
| Referencia | HTID000064 |
| Material | Ingrediente |
Características
- Hecho en la UE
¿No te convence? Mira más esferificaci?n
Técnicas y recetas
Receta
Tapa-Lata de aperitivo con esferificación de Vermouth
Guardar
Sandra
El tradicional Vermouth en forma de soprendentes esferificaciones que estallan en la boca, camuflado dentro del aperitivo.
Receta
Esferificación: Caviar de menta con mojito granizado
Guardar
Maite Azkarate
En esta receta se explica la técnica de la esferificación directa aplicada a una creación que se puede aplicar tanto a aperitivos...
Técnica
Esferificación: Concepto
Guardar
Xavi Gener
La esferificación es una técnica de la cocina creativa de vanguardia mediante la cual podemos gelificar un líquido para darle la...
Técnica
Esferificación inversa: Paso a paso
Guardar
Xavi Gener
Con la esferificación inversa o esfericación indirecta de un líquido se consigue elaborar una esfera que siempre se mantiene...
Receta
Esferificación inversa de caldo de cebolla
Guardar
Gadgets Cuina
Receta del taller organizado entre Sosa Ingredients y Gadgets & Cuina para enseñar la la técnica de la esferificación. En este...
Receta
Esferificación de vermouth con espuma de naranja
Guardar
Maite Azkarate
En este taller la cocinera Maite Azkarate nos muestra las técnicas de la esferificación y las espumas des de la experiencia de...
Receta
Esferificación directa: Caviar de café
Guardar
Gadgets Cuina
Receta del taller organizado de julio de 2014, entre Sosa Ingredients i Gadgets & Cuina, para enseñar la la técnica de las...
Técnica
Esferificación directa: Paso a paso
Guardar
Xavi Gener
Con la esferificación directa de un líquido se consigue elaborar una esfera líquida por dentro, tipo caviar, pero que sigue...
Preguntas y respuestas
Pregunta lo que quieras y nuestros expertos te responden
