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Utensilios de cocina
- Utensilios: pinzas, espátulas, cucharones ... Cucharones y espumaderas Espátulas de cocina Pinzas de cocina Batidores de varillas Pinceles de cocina Hilo de cocina, mechadores y jeringas Soplete de cocina Abrebotes y abridores Agarradores y salvamanteles
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- Moldes de cocina Aros de emplatar Máquina pasta fresca y accesorios Moldes para huevos Moldes para sushi Moldes croquetas y empanadillas Moldes hamburguesas y albóndigas Moldes para terrinas y foies
- Aparatos de medida Balanzas de cocina Termómetros de cocina Temporizadores de cocina Juegos cucharas y tazas medidoras
- Electrodomésticos de cocina Amasadoras Batidoras túrmix y varillas Picadoras eléctricas Tostadoras Heladoras Hervidor eléctrico Otros electrodomésticos
- Cocina creativa y texturas Sifones y espumas Esferificación Gelificantes Espesantes Otros texturizantes
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Recipientes de cocina
- Para preparar y mezclar Boles de cocina Vasos medidores Biberones y emulsionadores Embudos de cocina Morteros de cocina
- Dosificadores y dispensadores Aceiteras y vinagreras Saleros y especieros Molinillos de especias y semillas Azucareras y lecheras Dispensadores de cereales Dosificadores de jabón
- Para conservar y congelar Botes de cocina Tuppers de cocina Guarda verduras y vegetales Queseras y fiambreras Paneras y bolsas de pan Cubiteras y moldes hielo Tapones, clips y tapas Deshidratadores
- Organizadores Organizadores de cubiertos y cajones Botes para utensilios Escurreplatos y cubiertos Cepillos y rasquetas limpieza Portanotas y pizarras Portarollos y servilleteros Carros y bolsas de la compra Taburetes de cocina Clips e imanes
- Servicio de mesa Ensaladeras, boles y fuentes servir Jarras de agua Cubertería, vajilla y vasos Cubiertos, vajilla y vasos infantil Snacks y aperitivos Mesa oriental Manteles e individuales Recogedores de migas
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Cuchillos y corte
- Cuchillos de cocina Cuchillos pelador y puntilla Cuchillos chef y cocinero Cuchillos santoku y verduras Cuchillos fileteador y utilitario Cuchillos chuleteros Cuchillos para sushi Cuchillo jamonero y deshuesador Cuchillos para pan Cuchillos abridor de ostras Cuchillos cerámicos
- Tijeras y pinzas Tijeras de cocina Pinzas para espinas Tenazas marisco Cascanueces
- Peladores Peladores de patata y pieles gruesas Peladores de tomate y pieles finas Otros peladores
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- Cortadores Cortadores juliana y espirales Vaciadores Picadoras manuales Cortadores y picadores de ajo Cortadores huevos Cortadores queso y embutido Cortadores verduras y frutas Cortadores pan, pasta y pizza
- Mandolinas Mandolinas de mano Mandolinas de pie múltiples cortes Cucharas y utensilios para helado
- Accesorios de corte Tablas de corte Protectores y guantes Afiladores Bloques, imanes y estuches Soporte jamonero
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Cocción, ollas y sartenes
- Sartenes Sartenes antiadherentes Sartenes acero Sartenes de hierro Sartenes para tortillas Freidoras Crepes, pancakes y blinis
- Wok Wok antiadherente Accesorios wok
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- Ollas y cacerolas Ollas Ollas a presión Cacerolas y cazuelas Cazos y potes Cocotte Lecreuset Tapas ollas y sartenes Accesorios para ollas y cacerolas
- Paelleras Paellera valenciana Accesorios paelleras Castañeras
- Cocinar al vapor Estuches de vapor Vaporeras
- Cocinar al horno Bandejas de horno Fuentes vidrio Pyrex Piedras cocer pizza Moldes pan y pizza Silpat y salvabandejas
- Cocinar en microondas Cocinar en microondas Huevos en microondas Chips en microondas
- Fondues Fondue queso Fondue chocolate Raclette Accesorios fondue
- Cocinar al vacío Máquinas de cocinar al vacío Máquinas de envasar al vacío Bolsas de vacío
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Pastelería
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Ingredientes
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Utensilios de cocina
Cocina creativa y texturas
Esferificación
Kit esferificación HomeChef
Kit esferificación HomeChef
Marca: Sosa Home Chef
Referencia: 02180024
Disponible
Entrega en 48/72 horas
Garantía de devolución
Antes 39,90 €
36,90 €
IVA incluído
Kit de esferificación con los ingredientes básicos para hacer perfectas esferas líquidas.
Este Kit de Esferificación permite hacer los 2 procesos de esferificación: La esferificación directa (ideal para falso caviar) y la esferificacón inversa (esferas más grandes que siempre son líquidas en su interior).
Para obtener resultados óptimos hay que seguir adecuadamente tanto el proceso de elaboración recomendado como las dosificaciones indicadas.
Para obtener resultados óptimos hay que seguir adecuadamente tanto el proceso de elaboración recomendado como las dosificaciones indicadas.
Este Kit de esferificación incluye:
- Alginato (30gr)
- Gluconolactato (60gr)
- Cloruro (30gr)
- Regulador del PH (30gr)
- Tiras PH test.
- 2 Cucharas dosificadoras.
- Dimensiones
- Largo cm
- Ancho cm
- Alto cm
- Capacidad ml
- Diámetro Ø
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