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Isomalt 250 g Isomalt 250 g

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Isomalt 250 g

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Descripción
Isomalt 250 g, derivado de la sacarosa. El Isomalt es un sustituto del azúcar cuyas propiedades principales son la resistencia a altas temperaturas, la cristalinidad y transparencia, la elasticidad y su capacidad para soportar mejor la humedad ambiental que otro tipo de elaboraciones con azúcar. Por ello, es perfecto para la realización de caramelos y elaboraciones de pastelería.
  • Es apropiado para diabéticos, ya que tiene un 50% menos de calorías que el azúcar tradicional.
  • Se funde a 145ºC y puede fundirse sin añadirle agua.
  • Ingredientes: isomalt (E953).
  • Alérgenos: sin gluten.
  • Conservar en lugar fresco y seco.
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Detalles técnicos
Referencia 02010005
Material Ingrediente
Capacidad
Diámetro
Características
  • Hecho en la UE
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