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Harina Caputo 0 Nuvola masas ligeras
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Descripción
NOTA IMPORTANTE: Únicamente serviremos un MÁXIMO DE 6 HARINAS CAPUTO POR PEDIDO ON-LINE, sumando las variedades Classic, Cuoco, Manitoba, Pasta Fresca, Semolina, Pizzería, Nuvola y Pasticceria.
En caso de recibir un pedido con más cantidad, aplicaremos reducción proporcional por variedad solicitada y practicaremos correspondiente abono en la tarjeta desde la cual se hizo el pago, aunque deberán repercutirse portes si el pedido final resultante no llega a los 49 € de porte franco.
Harina Caputo 0 Nuvola, perfecta para masas ligeras y 100% italiana. Es harina 00, una harina más refinada, con menos proteína y nutrientes que la de grano duro, pero muy recomendada para masas blandas y largas fermentaciones.
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Harina Caputo 0 Nuvola, perfecta para masas ligeras y 100% italiana. Es harina 00, una harina más refinada, con menos proteína y nutrientes que la de grano duro, pero muy recomendada para masas blandas y largas fermentaciones.
La Harina Nuvola nace de una cuidada selección de materias primas 100% naturales sin aditivos ni conservantes que asegura una masa suave y con volumen gracias a la alta capacidad fermentativa presente de forma natural en los granos. Además, favorece la formación de masas altamente aireadas y con una excelente hidratación.
El porcentaje de proteína de la Harina Caputo 0 Nuvola es de un 12,50%, a pesar de ser harina refinada, y tiene un alto contenido en gluten de gran resistencia y consistencia.
Molino Caputo fabrica productos alimenticios italianos de alta calidad desde 1924. En su elaboración, mezclan muchas calidades de trigo italiano que toman de Umbria, Marche y otras regiones italianas para obtener la base del producto. Posteriormente, se integran con granos del norte de Europa, en particular Francia, Alemania y Finlandia. De esta forma, los productos Caputo son extremadamente naturales, también porque se trabajan sin agregar enzimas químicas o aditivos.
Contiene: 1 kg
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Detalles técnicos
| Referencia | 131484 |
| Material | Ingrediente |
| Capacidad | 1000 ml |
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