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Cuchillo utilitario Global 11 cm Cuchillo utilitario Global 11 cm

Global

Cuchillo utilitario Global 11 cm

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Descripción
Cuchillo utilitario Global de hoja delgada de 11 cm, utilizado básicamente para cortar menores cantidades y piezas entre medianas y pequeñas. Su campo abarca casi todos los alimentos desde frutas, verduras, hierbas, pescados, carnes, quesos y embutidos, setas...

Junto con el pelador o puntilla y el chef, conforman 3 cuchillos básicos que no pueden faltar en ninguna cocina.

Una de las características principales de los cuchillos Global es su afilado por ambos lados de la hoja, haciéndolos aptos tanto para diestros como para zurdos. Dado su peculiar filo.

En general, nunca recomendamos lavar los cuchillos al lavavajillas ya que al incorporar componentes férricos en su hoja son susceptibles de cierta oxidación con la humedad, y porque los golpes en el interior del lavavajillas pueden dañar su hoja y afilado.
  • Medida de la hoja: 11 cm
  • Medida del mango: 9 cm
  • Material: acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
  • Dureza: 56-58 HRC
  • No apto para el lavavajillas
  • Fabricado en Japón
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Detalles técnicos
Referencia GS-36
L 11 cm
Material Acero inoxidable
Capacidad
Diámetro
Características
  • Acero inoxidable
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