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Crémor tártaro 80 g Funcakes
Crémor tártaro 80 g Funcakes
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Descripción
Bote de 80 g de cremor tártaro de Funcakes ideal para conseguir mejores resultados en repostería proporcionando volumen y esponjosidad a las mezclas.
El cremor tártaro es un agente natural de color blanco y sin sabor que actúa como estabilizante para las claras de huevo de muchas recetas como glasa real, masas y otras mezclas como merengues, soufflés incluso natas. También nos ayuda a la realización del pastel del ángel o angel cake. Aquí podrás consultar nuestra receta de este delicioso pastel.
La medida aconsejada es la punta de una cucharadita de café por cada clara de huevo empleada en la receta.
El cremor tártaro caduca al cabo de un año, de modo que se aconseja comprarlo en cantidades pequeñas ya que su uso es mínimo.
La medida aconsejada es la punta de una cucharadita de café por cada clara de huevo empleada en la receta.
El cremor tártaro caduca al cabo de un año, de modo que se aconseja comprarlo en cantidades pequeñas ya que su uso es mínimo.
Ingredientes: potassium tartrate (E336).
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Detalles técnicos
| Referencia | F54475 |
| Material | Ingrediente |
| Capacidad | 80 ml |
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Preguntas y respuestas
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