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Chocolate

Utensilios para chocolate

Cobertura chocolate blanco Valrhona Ivoire 35% 1k

30,90€

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Descripción

Cobertura de chocolate blanco Valrhona Ivoire 35%, una cobertura de excelente calidad recomendada por los mejores pasteleros del mundo gracias a su sabor e intensidad. El chocolate de los grandes pasteleros ahora en un formato de 1 kg. ¡El sabor excepcional de los Grands Chocolats Valrhona en tus elaboraciones caseras!

Esta cobertura presenta un equilibrio perfecto de ingredientes, con un perfil avainillado y cálido. Con su color ligeramente nacarado esta cobertura es perfecta para baños, mousses, cremosos, ganaches... así como para helados y sorbetes. También destaca la facilidad de dosificar y fundir, gracias a su forma única y específicamente concebida para cocinar.

Valrhona, grandes especialistas en cacao desde 1922, con una gran experiencia construida gracias a una relación de confianza privilegiada y sostenible con los productores del oficio. El 100% de los cacaos Valrhona son trazables desde el productor. Los expertos Valrhona recorren el mundo para seleccionar en las plantaciones los cacaos más singulares y más finos.

Formato: 1 kg
Fabricado en base al compromiso Live Long de Valrhona, que busca fomentar un sector del cacao justo y sostenible
100% trazable desde el productor

Ingredientes: Chocolate blanco (35% de manteca de cacao mínimo), azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla. Posible presencia de: frutos con cáscara, soja.

Conservar en un lugar seco entre 16 y 18°C.
Una vez abierto cerrar herméticamente el producto con el fin de preservar sus propiedades.

Detalles técnicos