A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
1,95€ 1,90€

Sucre invertit 180 g Sucre invertit 180 g

Sosa Home Chef

Sucre invertit 180 g

1,90€ 1,95€ Estalvia 0,05€
Disponible Veure estoc per botiga
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
Sucre descompost en glucosa i fructosa fet que li proporciona major poder per endolcir (fins a un 30% més). Propietats anticongelants el fan especialment indicat per la preparació de gelats ja que evita la cristalització de l'aigua al congelador i aporta major cremositat. D'altra banda, accelera els processos de fermentació i té gran capacitat de retenció d'humitat, fet que el fa molt indicat en preparació de masses a les que acaba donant també més brillantor i uns resultats més tendres durant major temps un cop elaborades.
Detalls tècnics
Referència 02010011
Material Ingredient
Capacitat 180 ml
Diàmetre
Característiques
  • Fet a la UE
Tècniques i receptes
Recepta

Pinyata de xocolata

Guardar Juan

Recepta d'un pastís de tres pisos de pa de pessic de xocolata amb cobertura tipus Sacher. Un pastís fet amb el Kit Pastís...

Recepta

Mona de Pasqua: Pastís de Trufa

Guardar Juan

La recepta de la Mona de Pasqua de pastís de trufa i fruita confitada. Una recepta de Mona de Pasqua per als amants de la...

Recepta

Turro Vienès de Xocolate

Guardar Juan Oliva

En aquest taller proper a les dates nadalenques, Joan Oliva ens mostra com preparar tres tipus diferents de torrons clàssics. En...

Recepta

Ganache per a bombons de xocolata negra i gerds

Guardar Juan Oliva

Recepta senzilla per fer una ganache de xocolata negra i gerds, ideal per a bombons o farcits de pastís.

Recepta

Bombons calavera boja

Guardar Juan

Una recepta per apendre a fer bombons de xocolata sorprenents amb forma de calavera amb el motllo "calavera" loca de la...

Tècnica

Sucre invertit

Guardar Gadgets & Cuina

¿Qué es el azúcar invertido? En muchos de nuestros talleres y recetas aparece este tipo de azúcar y despierta cierta curiosidad...

Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Vine a veure’ns a la botiga

Aragó, 249
Barcelona

Com arribar-hi

L'Illa Diagonal

Com arribar-hi

C.C. La Maquinista

Com arribar-hi

Valencia

Com arribar-hi