A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
11,95€

Promousse 175 g Promousse 175 g

Sosa Home Chef

Promousse 175 g

11,95€
Disponible Veure estoc per botiga
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
Estabilitzant de Sosa per mousses que en combinació amb Instangel i amb la sola incorporació mitjançant batedora, ens permet l'elaboració de mousses sense necessitat d'utilitzar ou.
  • Dosificació: 70g/kg Promousse aprox. (depèn de l'elaboració) i 14g/kg Instangel.
Detalls tècnics
Referència 02180064
Material Ingredient
Capacitat
Diàmetre
Característiques
  • Fet a la UE

No et convenç? Mira més ingredients texturitzants

Agar Agar 50 g
11,95€ 12,95€ Estalvia 1,00€

Agar Agar 50 g

Saber-ne més

A la cistella

Instangel Gelatina en Pols 250 g
12,90€ 13,50€ Estalvia 0,60€

Instangel Gelatina en Pols 250 g

Saber-ne més

A la cistella

Lecitina Soja 125 g
7,50€ 7,95€ Estalvia 0,45€

Lecitina Soja 125 g

Saber-ne més

A la cistella

Goma Xantana 60 g
6,95€ 7,95€ Estalvia 1,00€

Goma Xantana 60 g

Saber-ne més

A la cistella

Gelburguer 250 g
14,95€ 15,95€ Estalvia 1,00€

Gelburguer 250 g

Saber-ne més

A la cistella

Maltosec 25 g
6,50€ 6,90€ Estalvia 0,40€

Maltosec 25 g

Saber-ne més

A la cistella

Goma Xantana Clear 30 g
5,95€ 6,50€ Estalvia 0,55€

Goma Xantana Clear 30 g

Saber-ne més

A la cistella

Tècniques i receptes
Tècnica

Gelificants

Guardar Gadgets & Cuina

Los gelificantes son las substancias con la capacidad de crear geles. Un gel está compuesto por dos fases (sólido-líquido) que le...

Recepta

Semiesfera de Limón con interior de Mango

Guardar Maite Azkarate

Un suau mousse amb interior sorpresa de gelatina de mango i base de pa de pessic. Una idea per postres que pots tenir preparat...

Recepta

Frigopie casolà

Guardar Sandra

Recepta per nostàlgics, el clàssic frigopie l'abast de la mà, sempre disponible en el teu congelador per quan et entre l'antull...

Recepta

Semiesfera de Poma Verda

Guardar Maite Azkarate

Refrescant postre en forma de semiesfera amb interior sorpresa de gelatina. Fàcil de fer i perfecte per tenir-lo sempre a punt al...

Recepta

Piruleta de mousse de cabra i ceba caramel·litzada

Guardar Sandra

Una altra idea per fer un aperitiu diferent: Mousse de formatge de cabra amb ceba caramel·litzada, disposada en pal per donar-li...

Recepta

Semiesfera de Xocolata amb interior de Cafè

Guardar Maite Azkarate

Postre perfecte per preparar amb antelació i el dia de consum simplement acabar i decorar. Sabors clàssics, xocolata i cafè, per...

Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Vine a veure’ns a la botiga

Aragó, 249
Barcelona

Com arribar-hi

L'Illa Diagonal

Com arribar-hi

C.C. La Maquinista

Com arribar-hi

Valencia

Com arribar-hi