1. Rentar i esterilitzar els pots Weck buits en aigua bullint durant uns 10 minuts. Repassar les gomes Weck i esterilitzar igualment 2-3 minuts.
2. Introduir els aliments a conservar. Omplir fins vora inferior del pot Weck deixant aire lliure.
3. Posar l'anella de goma a la tapa de vidre i després tapar el pot de conserves Weck.
4. Enganxar les grapes de subjecció Weck enfrontades una de l'altra.
5. Introduir els pots Weck tancats amb les grapes en una olla per a bany maria. Introduir aigua fins cobrir completament i processar durant el temps establert segons aliment i recepta, tenint en consideració que el temps comença a comptar quan l'aigua adquireixi la temperatura de procés.
6. Treure els pots Weck del bany maria i refredar suaument a temperatura ambient sense treure encara les grapes. Durant aquest procés de refredament es produeix el buit i segellat hermètic final.
7. Un cop refredats els pots, retirar les grapes i fer la prova o test que no es pot obrir la tapa de vidre estirant-lo cap amunt. Comprovar, igualment que la llengüeta de l'anella de goma mira cap avall. Repetir aquest test o revisió els dies posteriors per assegurar el tancament s'ha produït correctament.
8. Conservar els pots de conserves Weck en lloc fresc a temperatura ambient i fora de la llum solar directa.
9. Etiquetar els pots Weck amb data de procés.

Si bé les gomes dels pots de conserves Weck són reutilitzables (prèvia esterilització en aigua bullent mínim de 2-3 minuts), tant el desgast progressiu com el seu ús amb conserves en oli o matèria grassa, aconsellen el recanvi de les gomes per pots Weck cada cert temps. Perquè funcionin correctament cal que es trobin en bon estat, sense esquerdes, i que siguin flexibles. El fabricant recomana utilitzar una goma nova a cada procés d'esterilització dels pots.