A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
19,90€

Pedra pizza i forn amb suport 33 cm Pedra pizza i forn amb suport 33 cm

Pedra pizza i forn amb suport 33 cm

19,90€
Disponible Veure estoc per botiga
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • Westfield La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
Pizza de restaurant a casa!

Pedra de ceràmica refractària per fornejar pizzes a casa a l'estil forn de llenya. Fornejat més ràpid i base cruixent.

Consta d'un suport metàl·lic amb nanses per fer més fàcil la seva manipulació al forn en calent i per si es vol servir directament a taula. La pedra també manté la pizza calenta. Preescalfar al forn abans durant 20 minuts mínim.

Aquesta pedra de pizza està fabricada en ceràmica, un material que elimina la humitat de la massa gràcies a la seva porositat, amb el que aconseguiràs masses delicioses i cruixents.
El suport metàl·lic que inclou la pedra garanteix que l'aire calent circuli al voltant d'ella, evitant a més esgarrapades al forn o a la safata..

Com utilitzar la pedra de forn?

  1. Rentar abans del primer ús segons les indicacions.
  2. Ficar la pedra al forn fred amb el suport metàl·lic a la base o safata i, si és sense el suport, sobre la reixeta. Col·locar en la posició més baixa.
  3. Seleccionar la temperatura més elevada del forn (per exemple 250ºC - 280ºC amb calor amunt i avall)
  4. Deixa que la pedra és calenta durant aproximadament 20 minuts.
  5. Redueix la calor aproximadament a 200ºC. La pedra acumula la calor, de manera que per garantir un forn uniforme es recomana mantenir una temperatura estable.
  6. La pedra estarà a punt per coure la pizza!
  7. Utilitza una pala per pizza per col·locar la pizza de forma segura sobre la pedra, enfarinant prèviament la pala perquè llisqui millor.

En Gadgets & Cuina podràs trobar diversos models de pales per a pizza, en fusta i en metall.

Característiques de la Pedra de pizza rodona amb suport:

  • Fabricada en ceràmica
  • Temps d'escalfament: aprox. 20 min a 260-280 ° C
  • Amb base cromada per al seu ús en el forn
  • No apta per al rentaplats
  • Mesures de la pedra: Ø 33 cm

Advertiments:

  • Deixar refredar abans de rentar, les oscil·lacions extremes de calor podrien trencar la pedra.
  • NO netejar la pedra amb sabó rentavaixelles ni al rentaplats. El material porós absorbeix el sabó i pot expulsar-lo després en la massa.
  • Netejar abans d'utilitzar per primera vegada i després de cada ús
  • Netejar amb aigua calenta i, si cal, amb un raspall o esponja dura.
  • Escórrer bé i deixar que s'assequi completament almenys 24h.
  • Amb el pas el temps pot ser que la superfície de la pedra presenti marques de desgast, malgrat la seva delicada neteja, a causa dels ingredients de les pizzes o la massa. És una cosa normal i no altera en absolut les propietats de la pedra.
  • Compte: la pedra, la base i el forn estaran extremadament calents.
Llegir més
Detalls tècnics
Referència 778333
Material Ceràmica
Capacitat
Diàmetre
Característiques
  • Apte pel rentavaixelles
  • Apte per coure al forn
  • Apte pel microones
Tècniques i receptes
Tècnica

Com fer Pasta Fresca a casa

Guardar Maite Azkarate

¿Eres un amante de la Pasta Fresca? En este post te enseñaremos a conseguir una receta de pasta fresca casera infalible y cómo...

Tècnica

Pasta Fresca amb Regina

Guardar Maite Azkarate

Bucatini, Fusilli, Rigatoni... ¡Se ha acabado el monopolio de la pasta fresca plana! Con Regina de Marcato puedes hacer todos...

Tècnica

Raviolis Casolans amb Ravioli Tablet de Marcato

Guardar Maite Azkarate

  Para los amantes de la pasta fresca los raviolis siempre son un manjar, sabrosa y sedosa pasta con jugosos y variados...

Recepta

Pizza casera: Pedra o motlle perforat

Guardar Martín de Luca

Recepta per a preparar una pizza casolana que ens transportarà directament al cor d'Itàlia gràcies a una deliciosa massa...

Tècnica

Com fer pasta fresca

Guardar Gadgets & Cuina

En este post os explicamos cómo hacer pasta fresca y unos consejos de nuestro cocinero italiano Giuseppe para que os quede una...

Recepta

Pizza lleugera

Guardar Montse Tàpia

Receptes del taller de pizza a casa del mes de febrer de 201 ...

Recepta

Pa de pagès casolà amb massa mare

Guardar Martín de Luca

Recepta amb la qual aconseguirem realitzar un autèntic pa de pagès casolà amb un fantàstic acabat cruixent per fora i un esponjós...

Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Les nostres botigues

Aragó, 249
Barcelona

Com arribar-hi

L'Illa Diagonal

Com arribar-hi

Westfield La Maquinista

Com arribar-hi

Valencia

Com arribar-hi