NOTA IMPORTANT: només servirem en les comandes en línia amb ENVIAMENT A DOMICILI les paelles de menys de 38 cm. Les paelles de més grandària únicament estaran disponibles en la modalitat de RECOLLIDA A BOTIGA o a les nostres BOTIGUES FÍSIQUES.
La paellera valenciana gegant XL és perfecta per realitzar magnífiques paelles, arrossos secs en general i fideuàs gegants al més pur estil valencià, ideals per a grans celebracions.
La seva superfície d'acer polit garanteix que el teu arròs es cuini de manera uniforme, mentre l'absència de antiadherent ajuda que es creu el tradicional "socarrat" al fons.
Aquesta paellera valenciana està disponible en una gran varietat de mides, que a Gadgets & Cuina hem agrupat en clàssica (20-40 cm.), gran (50-60 cm.) i gegant (70-150 cm.).
En el cas d'aquesta paella gegant, està especialment indicada per a celebracions especials, ja que els seus diàmetres són aptes per entre 25 i 200 comensals. A més, si fos el cas, mesures més grans es poden demanar per encàrrec.
Aquesta és l'equivalència aproximada entre diàmetres i racions de la paella gegant XL:
- 70 cm. de diàmetre, ideal per a uns 25 comensals.
- 80 cm. de diàmetre, ideal per a uns 40 comensals.
- 90 cm. de diàmetre, amb quatre nanses, ideal per a uns 50 comensals.
- 100 cm. de diàmetre, amb quatre nanses, ideal per a uns 100 comensals.
- 115 cm. de diàmetre, amb quatre nanses, ideal per a uns 120 comensals.
- 130 cm. de diàmetre, amb sis nanses, ideal per a uns 200 comensals.
Per al correcte ús d'aquesta paella valenciana gran, cal tenir en compte que, al contrari que el model
Pata Negra, la seva superfície no és apta per inducció. Així mateix, és necessària la utilització d'un
foc paeller auxiliar (apte fins per a 90 cm. de diàmetre), ja que la seva mida gegant no és adequat per a plaques de vitroceràmica o de foc casolanes.
Al no tenir antiadherent i ser d'acer, cal seguir una rutina de manteniment per a aquesta paella, per tal que no s'oxidi i les seves prestacions es mantinguin intactes per més temps. Curar amb oli, rentar a mà i assecar immediatament, i altres consells que hem agrupat en aquesta entrada del blog: "
Com conservar adequadament una paellera".
La marca valenciana Garcima està especialitzada en la fabricació d'instruments de cocció artesanals des de fa més de 70 anys. Els seus paelles artesanals, fetes a mà, tenen la garantia de qualitat i reconeixement d'una marca amb àmplia experiència.
Llegir més