Les paelles Mineral de Buyer són reconegudes en el món culinari gràcies a la qualitat del seu ferro, que permet una cocció 100% homogènia i una excepcional durabilitat.

Aquesta paella de ferro Mineral, fabricada amb ferro 100% natural, està especialment dissenyada per cuinar carns perfectament segellades per fora i sucoses per dins, encara que ofereix excel·lents resultats amb un gran nombre de plats gràcies a la seva magnífica difusió de la calor.

La paella de ferro Mineral compta amb les següents característiques:

• El ferro està recobert de cera d'abella protegeix contra l'oxidació i afavoreix el procés posterior de formació natural de antiaherente.
• Mànec de ferro fixat amb reblons.
• El ferro extraforta d'aquesta paella és adequat per a les fonts intenses de calor, inclosa la inducció i forn.

La paella de ferro Mineral t'acompanyarà a la teva cuina durant dècades seguint aquests simples consells d'ús:

• Abans del primer ús, passar per aigua molt calenta i fregar bé per eliminar el recobriment inicial de cera d'abella. Assecar bé amb paper absorbent de cuina i engasar per guardar.
• Abans de cada ús, escalfar una mica d'oli amb sal durant uns segons i retirar amb paper de cuina, aleshores estarà a punt per a la cocció.
• Després de cada ús, netejar amb aigua calenta i eixugar immediatament. Mai deixar reblanir amb aigua freda durant temps. Greixar amb oli i paper i guardar en lloc sec.
• Periòdicament s'ha de fer-se un manteniment escalfant sal grossa a foc viu durant 1-2 minuts. La sal en general suprimeix els residus de coccions anteriors i elimina olors.
• Si apareix alguna oxidació es pot treure escalfant una mica d'oli amb sal a la zona afectada, fregant bé posteriorment amb paper de cuina.
• Com més s'utilitzi la paella millor anirà, com més fosca es torna millor antiadherència natural agafa.
• No apta per a rentaplats.