A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
6,90€ 5,85€

Maltosec 25 g Maltosec 25 g

Sosa Home Chef

Maltosec 25 g

5,85€ 6,90€ Estalvia 1,05€
Disponible Veure estoc per botiga
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
Maltosec és un texturizante soluble tant en fred com en calent. Té la capacitat d'absorbir les grasses convertint-les en pols manipulable. Ideal per a elaboracions de pastisseria com els polvorons, fruita seca cruixent, etc.

Ingredients: Maltodextrina de tapioca.

Detalls tècnics
Referència 02180030
Material Ingredient
Capacitat
Diàmetre
Característiques
  • Fet a la UE

No et convenç? Mira més ingredients texturitzants

Procrema fred 175 g
6,25€ 6,95€ Estalvia 0,69€

Procrema fred 175 g

Saber-ne més

A la cistella

Gelespessa 150 g
5,85€ 6,50€ Estalvia 0,65€

Gelespessa 150 g

Saber-ne més

A la cistella

Goma Xantana Clear 30 g
5,35€ 6,50€ Estalvia 1,14€

Goma Xantana Clear 30 g

Saber-ne més

A la cistella

Prosorbet 175 g
5,85€ 6,50€ Estalvia 0,65€

Prosorbet 175 g

Saber-ne més

A la cistella

Gelatina en spray 125 ml
5,35€ 5,95€ Estalvia 0,59€

Gelatina en spray 125 ml

Saber-ne més

A la cistella

Lecitina Soja 125 g
6,75€ 7,95€ Estalvia 1,20€

Lecitina Soja 125 g

Saber-ne més

A la cistella

Goma Xantana 60 g
6,25€ 7,95€ Estalvia 1,69€

Goma Xantana 60 g

Saber-ne més

A la cistella

Gelificant Vegetal Pols 150 g
7,65€ 8,50€ Estalvia 0,85€

Gelificant Vegetal Pols 150 g

Saber-ne més

A la cistella

Peta Crispies Neutre 200 g
10,71€ 11,90€ Estalvia 1,19€

Peta Crispies Neutre 200 g

Saber-ne més

A la cistella

Promousse 175 g
10,75€ 11,95€ Estalvia 1,19€

Promousse 175 g

Saber-ne més

A la cistella

Instangel Gelatina en Pols 250 g
11,61€ 13,50€ Estalvia 1,89€

Instangel Gelatina en Pols 250 g

Saber-ne més

A la cistella

Gelburguer 250 g
13,45€ 15,95€ Estalvia 2,49€

Gelburguer 250 g

Saber-ne més

A la cistella

Fruit Pectin NH 250 g
19,71€ 21,90€ Estalvia 2,19€

Fruit Pectin NH 250 g

Saber-ne més

A la cistella

Tècniques i receptes
Recepta

Flam de Te Matcha

Guardar Masami Kamei

La textura d'un flam molt cremós sense necessitat d'anar al forn. Amb un repòs a la nevera de 20 minuts tenim un original postre...

Recepta

Got de pinya colada amb escuma de coco

Guardar Maite Azkarate

A Gadgets & Cuina sempre busquem la manera de traslladar la cuina creativa a la llar, convertint el moment de les postres en...

Recepta

Piràmide 3 xocolates amb cruixent de praliné d'ametlles

Guardar Juan

Pastís idoni per als amants de la xocolata, fet a base de capes de mousse de xocolata blanca, amb llet i negre és un postre de...

Recepta

Mousse de llimona amb gelatina de gintònic

Guardar Juan

Una mousse refrescant i suau amb un toc especial. A través d'aquesta recepta aprendrem com fer un gelificat, gràcies a la...

Recepta

Gelatina de Maduixetes del Bosc

Guardar Maite Azkarate

Gelatina base per utilitzar tant en postres, bé gelificada d'un motlle o en una safata per després racionar, com en interiors de...

Tècnica

Gelificants

Guardar Gadgets & Cuina

Los gelificantes son las substancias con la capacidad de crear geles. Un gel está compuesto por dos fases (sólido-líquido) que le...

Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Les nostres botigues

Xamfrà Rambla Catalunya

Com arribar-hi

Pis -1 AV. Diagonal 557

Com arribar-hi

Parada 959-961

Com arribar-hi

Planta 0, Potosí 2

Com arribar-hi