A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
3,50€

Glicerina 170 g Glicerina 170 g

Sosa Home Chef

Glicerina 170 g

3,50€
Disponible Veure estoc per botiga
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
La glicerina, a nivell alimentari, és un tipus de sucre que ens serveix per espessar, estabilitzar i endolcir. La glicerina facilita la unió de les molècul.les de l'aigua amb els greixos, i per tant és una gran retenedora de la humitatat. La glicerina s'utilitza en la elaboració de:
  • Gelats
  • Bombons
  • Mousses i esponjosos
  • Ganaches
  • Masses amb sucre com el fondant, no el de núvols, sinó l'original fet a partir de glucosa i sucre.
Detalls tècnics
Referència 02180071
Material Ingredient
Capacitat 170 ml
Diàmetre
Característiques
  • Fet a la UE
Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Vine a veure’ns a la botiga

Aragó, 249
Barcelona

Com arribar-hi

L'Illa Diagonal

Com arribar-hi

C.C. La Maquinista

Com arribar-hi

Valencia

Com arribar-hi