A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
15,95€ 14,95€

Gelburguer 250 g Gelburguer 250 g

Sosa Home Chef

Gelburguer 250 g

14,95€ 15,95€ Estalvia 1,00€
Disponible Veure estoc per botiga
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
Agent aglutinant utilitzat com a "cola" alimentària, apte per a tot tipus de productes encara que osasionalment presenta problemes amb excessos de calci.
  • Dosificació de Gelburguer: 10-15g / kg
  • Com utilitzar Gelburguer: Barrejar amb el producte que vulguem aglomerar amb una espàtula llengua de siliconsy deixar actuar a la nevera unes hores.
  • Aplicacions més habituals de Gelburguer: Hamburgueses vegetals o de peix, terrines de fruites.
Llegir més
Detalls tècnics
Referència 02180011
Material Ingredient
Capacitat
Diàmetre
Característiques
  • Fet a la UE

No et convenç? Mira més ingredients texturitzants

Instangel Gelatina en Pols 250 g
12,90€ 13,50€ Estalvia 0,60€

Instangel Gelatina en Pols 250 g

Saber-ne més

A la cistella

Agar Agar 50 g
11,95€ 12,95€ Estalvia 1,00€

Agar Agar 50 g

Saber-ne més

A la cistella

Promousse 175 g
Saber-ne més

A la cistella

Lecitina Soja 125 g
7,50€ 7,95€ Estalvia 0,45€

Lecitina Soja 125 g

Saber-ne més

A la cistella

Goma Xantana 60 g
6,95€ 7,95€ Estalvia 1,00€

Goma Xantana 60 g

Saber-ne més

A la cistella

Maltosec 25 g
6,50€ 6,90€ Estalvia 0,40€

Maltosec 25 g

Saber-ne més

A la cistella

Goma Xantana Clear 30 g
5,95€ 6,50€ Estalvia 0,55€

Goma Xantana Clear 30 g

Saber-ne més

A la cistella

Tècniques i receptes
Recepta

Piruleta salada de bonítol amb ceba

Guardar Sandra

Original versió d'un clàssic aperitiu pensada per menjar com una piruleta. No deixarà indiferent a ningú!

Recepta

Hamburguesa de peix blanc amb salsa de gambes vermelles

Guardar Montse Tàpia

Recepta per fer hamburgueses casolanes de peix blanc. Una manera original de preparar peix i fer hamburgueses diferents. En...

Tècnica

Gelificants

Guardar Gadgets & Cuina

Los gelificantes son las substancias con la capacidad de crear geles. Un gel está compuesto por dos fases (sólido-líquido) que le...

Recepta

Piruleta d'hummus i verduretes amb gelatina de pebre dolç

Guardar Sandra

Aperitiu en forma de graciosa piruleta gràcies als motlles de Silikomart en el qual li donem una altra volta al hummus i el...

Recepta

Hamburguesa de carn amb ceps amb kit burger

Guardar Montse Tàpia

Recepta d'hamburguesa de carn amb ceps del taller de Gadgets & Cuina amb el nou Kit Burguer de Lékué, amb el que és possible...

Recepta

Hamburguesa de verdures mediterrànies

Guardar Montse Tàpia

Hamburguesa de verdures mediterrànies, una recepta original i saludable, per menjar verdures d'una manera diferent. Amb aquesta...

Tècnica

L'hamburguesa casolana és tendència

Guardar Gadgets & Cuina

Recién llegados de la Feria Ambiente 2014 de Frankfurt, cargados de buenas ideas y novedades, os avanzamos una buena noticia: las...

Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Vine a veure’ns a la botiga

Aragó, 249
Barcelona

Com arribar-hi

L'Illa Diagonal

Com arribar-hi

C.C. La Maquinista

Com arribar-hi

Valencia

Com arribar-hi