A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
15,95€ 14,95€

Gelburguer 250 g Gelburguer 250 g

Sosa Home Chef

Gelburguer 250 g

14,95€ 15,95€ Estalvia 1,00€
Disponible Veure estoc per botiga
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
Agent aglutinant utilitzat com a "cola" alimentària, apte per a tot tipus de productes encara que osasionalment presenta problemes amb excessos de calci.
  • Dosificació de Gelburguer: 10-15g / kg
  • Com utilitzar Gelburguer: Barrejar amb el producte que vulguem aglomerar amb una espàtula llengua de siliconsy deixar actuar a la nevera unes hores.
  • Aplicacions més habituals de Gelburguer: Hamburgueses vegetals o de peix, terrines de fruites.
Llegir més
Detalls tècnics
Referència 02180011
Material Ingredient
Capacitat
Diàmetre
Característiques
  • Fet a la UE

No et convenç? Mira més ingredients texturitzants

Instangel Gelatina en Pols 250 g
12,90€ 13,50€ Estalvia 0,60€

Instangel Gelatina en Pols 250 g

Saber-ne més

A la cistella

Agar Agar 50 g
11,95€ 12,95€ Estalvia 1,00€

Agar Agar 50 g

Saber-ne més

A la cistella

Promousse 175 g
Saber-ne més

A la cistella

Lecitina Soja 125 g
7,50€ 7,95€ Estalvia 0,45€

Lecitina Soja 125 g

Saber-ne més

A la cistella

Goma Xantana 60 g
6,95€ 7,95€ Estalvia 1,00€

Goma Xantana 60 g

Saber-ne més

A la cistella

Maltosec 25 g
6,50€ 6,90€ Estalvia 0,40€

Maltosec 25 g

Saber-ne més

A la cistella

Goma Xantana Clear 30 g
5,95€ 6,50€ Estalvia 0,55€

Goma Xantana Clear 30 g

Saber-ne més

A la cistella

Tècniques i receptes
Recepta

Piruleta d'hummus i verduretes amb gelatina de pebre dolç

Guardar Sandra

Aperitiu en forma de graciosa piruleta gràcies als motlles de Silikomart en el qual li donem una altra volta al hummus i el...

Tècnica

Gelificants

Guardar Gadgets & Cuina

Los gelificantes son las substancias con la capacidad de crear geles. Un gel está compuesto por dos fases (sólido-líquido) que le...

Recepta

Hamburguesa de carn amb ceps amb kit burger

Guardar Montse Tàpia

Recepta d'hamburguesa de carn amb ceps del taller de Gadgets & Cuina amb el nou Kit Burguer de Lékué, amb el que és possible...

Recepta

Piruleta salada de bonítol amb ceba

Guardar Sandra

Original versió d'un clàssic aperitiu pensada per menjar com una piruleta. No deixarà indiferent a ningú!

Tècnica

L'hamburguesa casolana és tendència

Guardar Gadgets & Cuina

Recién llegados de la Feria Ambiente 2014 de Frankfurt, cargados de buenas ideas y novedades, os avanzamos una buena noticia: las...

Recepta

Hamburguesa de verdures mediterrànies

Guardar Montse Tàpia

Hamburguesa de verdures mediterrànies, una recepta original i saludable, per menjar verdures d'una manera diferent. Amb aquesta...

Recepta

Hamburguesa de peix blanc amb salsa de gambes vermelles

Guardar Montse Tàpia

Recepta per fer hamburgueses casolanes de peix blanc. Una manera original de preparar peix i fer hamburgueses diferents. En...

Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Vine a veure’ns a la botiga

Aragó, 249
Barcelona

Com arribar-hi

L'Illa Diagonal

Com arribar-hi

C.C. La Maquinista

Com arribar-hi

Valencia

Com arribar-hi