Farina Caputo 00 universal i pizza blau 1 kg

NOTA IMPORTANT: Únicament servirem un MÀXIM DE 6 FARINES CAPUTO PER COMANDA ON-LINE, sumant les varietats Classic, Cuoco, Manitoba, Pasta Fresca, Semolina i Pizzeria.
En cas de rebre una comanda amb més quantitat, aplicarem reducció proporcional per varietat demanada i es practicarà el corresponent abonament a la targeta on es va fer el pagament, encara que s'hauran de repercutir ports si la comanda final resultant no arribés als 49 € de port franc.


Farina Caputo 00 Classic, la farina bàsica per a la pizza, amb un gran prestigi a nivell de restauració i amb origen a Nàpols, 100% italiana. És farina 00, una farina més refinada, amb menys proteïna i nutrients que la de gra dur, però molt recomanada per a masses toves que conserven la lleugeresa i el sabor després de la cocció.

El percentatge de proteïna de la Farina Caputo 00 Classic és d'un 11%, tot i ser farina refinada. És una farina amb granulometria calibrada, per a una fàcil hidratació, excel·lent treballabilitat, satisfent les necessitats dels millors pizzers. Ideal per pizzes "gourmet".

Molino Caputo fabrica productes alimentaris italians d'alta qualitat des de 1924. En la seva elaboració, barregen moltes qualitats de blat italià que prenen d'Umbria, Marche i altres regions italianes per obtenir la base del producte. Posteriorment, s'integren amb grans del nord d'Europa, en particular França, Alemanya i Finlàndia. D'aquesta manera, els productes Caputo són extremadament naturals, també perquè es treballen sense afegir enzims químiques o additius.

Conté: 1kg

Llegir més