NOTA IMPORTANT: Únicament servirem un MÀXIM DE 6 FARINES CAPUTO PER COMANDA ON-LINE, sumant les varietats Classic, Cuoco, Manitoba, Pasta Fresca, Semolina, Pizzeria, Nuvola i Pasticceria.
En cas de rebre una comanda amb més quantitat, aplicarem reducció proporcional per varietat demanada i es practicarà el corresponent abonament a la targeta on es va fer el pagament, encara que s'hauran de repercutir ports si la comanda final resultant no arribés als 49 € de port franc.

Farina Caputo 00 Pasticceria, una farina 100% italiana pensada per a treballs de rebosteria, ideal per a l'elaboració bescuits, masses trencades, cupcakes i pastissos. Aquesta farina està elaborada amb una barreja equilibrada de blat baix en proteïnes. El percentatge de proteïna de la Farina de Pasticceria és d'un 11,25%.

És farina 00, una farina més refinada, amb menys proteïna i nutrients que la de gra dur, però molt recomanada per a masses toves i llargues fermentacions. Aquesta farina aporta una gran absorció de greixos en l'elaboració de la massa i una inconfusible lleugeresa del producte enfornat.

Molino Caputo fabrica productes alimentaris italians d'alta qualitat des de 1924. En la seva elaboració, barregen moltes qualitats de blat italià que prenen d'Umbria, Marche i altres regions italianes per obtenir la base del producte. Posteriorment, s'integren amb grans del nord d'Europa, en particular França, Alemanya i Finlàndia. D'aquesta manera, els productes Caputo són extremadament naturals, també perquè es treballen sense afegir enzims químiques o additius.

Conté: 1kg