Brotxa pinzell per a te Matcha bambú, coneguda com Chasen o batedor de bambú, perfecta per a l'elaboració del te matcha, una de les begudes més clàssiques de Japó i que aporta grans propietats. En consumir el te matcha, estem consumint tot el full, de manera que es consumeixen més vitamines, minerals, antioxidants i aminoàcids que si prenem només la infusió com en altres tes.
El te matcha és el clàssic te verd tradicional japonès, utilitzat des de fa segles a les tradicionals cerimònies del te o per donar sabor a plats i postres, i molt apreciat gràcies als seus beneficis per a la salut.
La cerimònia japonesa del te es diu Chanoyu, Sado o simplement OCHA en japonès. La cerimònia és un ritual coreografiat per preparar i servir te verd japonès, anomenat Matcha, juntament amb dolços tradicionals japonesos per equilibrar el sabor amarg del te.
Considerat dins del grup de superaliments, un got de matcha equival a 10 gots de te verd en contingut en antioxidants i valor nutricional.
Llegir més