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Taller
Tartaleta de clementina, almendra y merengue de coco (L'ILLA)
Miércoles 22 de Mayo
1h
Patricia
L'Illa Diagonal, Barcelona
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacen en las pastelerías esas tartaletas tan bonitas y con la base tan perfecta?
Taller dedicado a un postre individual completo: una tartaleta perfecta con crema de almendra, clementina y merengue de coco.
En este taller resolveremos estas y otras dudas, haciendo tartaletas tanto grandes como en versión individual y viendo:
- Elaboración de la masa brisa.
- Forrado de la tartaleta y cocción de la base.
- Elaboración de las cremas de almendra y clementina.
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