Gadgets & Cuina

Taller

Pan de payés y barra rústica con masa madre

Jueves 11 de Noviembre 1h Martín de Luca

Aragó 249, Barcelona

Taller dedicado al Pan realizado con masa madre, concretamente Martín nos mostrará como hacer un pan de payés y una barra rústica con masa madre.

En este taller hablaremos de harinas, cereales y semillas.

Repasaremos todo el proceso de amasado, diversos levados, moldeado y cocción para un acabado crujiente por fuera y esponjoso por dentro, mientras se nos perfuma toda la casa y la tienda de Gadgets con ese inconfundible aroma...

En el taller aprenderemos cómo introducir harinas y cereales para conseguir un pan casero excepcional. Asimismo enseñaremos a realizar nuestra propia masa madre.

Seguimos con esta apasionante ruta por el mundo del pan casero de la mano de Martín.

*El taller tendrá una duración de aprox 60 minutos.
*AFORO LIMITADO: 12 plazas
*MEDIDAS COVID ADOPTADAS