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Taller a cargo de nuestro pastelero Martin, donde realizaremos Bombones caseros, efecto Aurora Boreal, con acabado brillante y colorido y siempre con cobertura de chocolate de calidad. 

En este taller aprenderemos cómo temperar el chocolate con total facilidad y limpieza con la ayuda de la manteca de cacao Mycrio para proporcionar ese brillo característico a los bombones.

Por otra parte, utilizaremos la colección de moldes de bombones de silicona y policarbonato para dar la forma final, con relleno interior de ganache en gustos variados y sorprendentes. Y daremos un acabado espectacularmente brillante y en combinaciones de colores, formando bombones mágicos como auroras boreales.

Alternativamente, haremos comparación de resultados con moldes profesionales de policarbonato, de desmoldado y uso más complejo.