Bizcocho:

1. En la kitchen aid disponemos la mitad de los huevos y todo el azúcar batimos al máximo de la potencia, esperamos hasta que esponje y vamos echando poco a poco el resto de los huevos, fuera de la maquina, añadimos la harina y el polvo de almendra.
   
2. Mezclamos y lo disponemos en un molde.
   
3. Metemos en el horno precalentado a 240 grados y cocemos con el horno apagado aproximadamente 35 minutos. Reservamos en la nevera.
   
   

Crema de mantequilla:

1. En un cazo al fuego ponemos el azúcar y el agua lo cocemos hasta los 112 grados.
   
2. Mientras tanto en la kitchen aid tenemos las yemas vertemos el almíbar caliente, y dejamos esponjar.
3. Incorporamos la vaina rascada, a continuación vamos añadiendo la mantequilla troceada poco a poco hasta que quede integrada todo ella, reservamos.

Montaje final:

1. Tenemos por una parte el bizcocho ya cocido y frio y la crema de mantequilla.- en un horno tostamos la almendras laminadas.
   
   
2. Laminamos el bizcocho, en 3 partes extendemos un poco de crema de mantequilla, acabamos de alisar con la crema, y lo acabamos con las almendras laminadas tostadas, espolvoreamos de azúcar lustre, y terminamos con un huevo de pascua.