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Mermelada de tomate

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Recetas - Primeros platos

Mermelada de tomate

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. Cociner@ de Gadgets&Cuina

Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 10/2013

Montse Tàpia. Cociner@ de Gadgets&Cuina

Ingredientes

Recetas del taller de mermeladas del mes de septiembre de 2013 con Montse tapia. Ingredientes:

  • 1 kg de tomate de calidad, pelado y sin semillas.
  • 400 g de azúcar.
  • 1 piel de limón
  • Jugo de un limón
  • 1 rama canela.
  • 10 g de pectina.

Preparación:

  1. Dejar el tomate con el azúcar, la pectina y los aromas en reposo varias horas (una noche)
  2. Cocer a fuego medio durante unos 40 minutos.
  3. Retirar los aromas y triturar.
  4. Llenar los botes previamente esterilizados y esterilizarlos de nuevo.

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