Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 10/2013
Montse Tàpia. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
Recetas del taller de mermeladas del mes de septiembre de 2013 con Montse tapia. Ingredientes:
- 1 kg de pimiento rojo
- 400 g de azúcar
- 1 limón (jugo y piel rallada)
- 1 rama vainilla
- 10 a 15 g de pectina
Preparación:
- Cortar los pimientos en tiras y cocer a fuego lento con el zumo del limón, la piel y la vainilla y el azúcar y la pectina, 45 minutos.
- Quitar los aromas y triturar, cobre 45 minutos más.
- Llenar los botes esterilizados y esterilizar de nuevo.