Guardar

Cuinar amb cereals

Taller

Cuinar amb cereals

Dimarts 28 de Gener 1h Montse Tapia
Aragó 249, Barcelona

Taller de Montse dedicat a la cuina amb cereals i llavors, com poden ser l'arròs, la quinoa,, kamut, mill, blat sarraí, etc ...

Segons els nutricionistes és important introduir en la nostra dieta major proporció de cereals (a poder ser integrals), que gràcies a ls seva major aportació de fibra vegetal i nutrients bàsics, ens ajuden a regular la flora intestinal i reduir nivells de colesterol, entre d'altres beneficis.

La dificultat sol estar en el relatiu desconeixement d'aquests cereals integrals i en la seva preparació, cocció i combinació amb altres ingredients.

Per això hem plantejat aquest taller, on veurem:

  • com preparar-los amb anterioritat (colador oxo específic per a cereals)
  • com cuinar-los 
  • tres tècniques/receptes diferents amb cereals. 
Llegir més