Guardar

Angel Food Cake a la xocolata

Taller

Angel Food Cake a la xocolata

Dimecres 19 de Febrer 1h Patricia
Aragó 249, Barcelona

Taller dedicat al pastís Angel Food Cake, un pa de pessic lleuger fet a base de clares d'ou amb un resultat súper esponjós i agradable, que podrem gaudir en multitud d'ocasions. 

Donada la delicadesa d'aquest pastís és molt recomanable realitzar-lo en motlle específic per a Angel Food, un motlle metàl·lic profund amb un tub central i parets perfectament llises per permetre la precisa cocció que atorgui el volum i textura adequats.

D'altra banda, el Angel Food és un dels pastissos favorits de Bea Roque del Rincón de Bea, i per elaborar-lo seguirem els savis consells que ens va deixar durant la seva última visita a Gadgets Cuina.

Llegir més