Guardar Veure els 3 gadgets utilitzats

Torró de coco

Compartir
Receptes - Postres

Torró de coco

Guardar
. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 12/2013

Gadgets Cuina. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Ingredients

  • 300 grams de farina d'ametlla
  • 200 grams de coco ratllat
  • 550 grams de sucre
  • 15 grams de glucosa
  • 15 grams de suc de llimona
  • 50 grams de llet condensada

La recepta pas a pas

  1. En un cassó al foc disposem el sucre amb 150 grams d'aigua, i controlem amb un termòmetre de cuina que la temperatura arribi a 110 graus.
  2. Aboquem a la kitchen aid, en la qual haurem disposat la pols d'ametlla, la glucosa, el coco, la llet condensada, la vainilla i la sal.
  3. Deixem barrejar.
  4. Modelem fent servir els motlles especial de torró.
  5. Deixem refredar 24 horas i decorem.

3 Gadgets utilizats a la recepta: