Guardar Veure els 2 gadgets utilitzats

Quiche de salmó

Compartir
Receptes - Cuina de mercat

Quiche de salmó

Guardar

Ingredients

  • 1 base de quiche tipus brisa o quebrada
  • 3 ous
  • 200 ml nata espessa
  • 150 g salmó fumat
  • 2 porros
  • Mantega
  • Sal i pebre

La recepta pas a pas

  1. Estirar la massa, folrar el motlle i punxar-la amb una forquilla.
  2. Coure-la amb un paper a sobre i un pes per que quedi ben plana.
  3. Fornejar uns 15 minuts a 190ºC.
  4. Treure el paper i daurar durant cinc minuts més al forn.
  5. Tallar el porro i sofregir-lo amb una mica de mantega.
  6. Afegir la meitat de la nata i salpebrar lleugerament.
  7. Incorporar el salmó tallat a tires.
  8. Barrejar la resta de la nata i els ous i afegir a la preparació anterior.
  9. Cobrir el motlle i coure al forn uns 20 minuts a 180ºC.

2 Gadgets utilizats a la recepta: