Guardar Veure els 4 gadgets utilitzats

Pesto de tomàquets secs

Compartir
Receptes - Aperitius i tapes

Pesto de tomàquets secs

Guardar
. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 02/2014

Montse Tàpia. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Ingredients

  • 6 Tomàquets secs
  • 8 fulles grans d’alfàbrega
  • 50 grams de formatge parma
  • 40 grams de pinyons torrats
  • 1 gra d’ all
  • 100 ml d’oli d'oliva
  • 1 cullerada de fromatge cremós (tipus Filadelphia, mascarpone, ricotta)

La recepta pas a pas

  1. Escaldar els tomàquets secs amb aigua durant uns 4 minutos aprox.
  2. Escórrer els tomàquets.
  3. Torrar els pinyons.
  4. Ratllar el formatge parma amb un ratllador Microplane. (veure post: "Visca el formatge")
  5. Tallar unes fulles d'alfàbrega fresca.
  6. Posar en un bol tots els ingredients i triturar.
  7. Rectificar de sal i si queda massa líquid afegir més formatge parma ratllat.

4 Gadgets utilizats a la recepta: