Ingredients
- 70 ml oli doliva aprox
- 4 dents dall
- 200 g ametlla crua rallada
- 2 pebrots vermells
- 150 ml tomàquet triturat
- 1 cullerada de pebre vermell dolç
- Orenga i sal
La recepta pas a pas
- Posar l'oli dins d'un cassó al foc amb els alls pelats i tallats en tres trossos.
- Abans que agafin color, afegir els pebrots tallats a trossos i l'orenga.
- Quan estiguin una mica cuits els pebrots incorporar el tomàquet.
- Deixar coure, acabar amb la sal, el pebre i l'ametlla i coure un parell de minuts més.
- Passar tot per el túrmix i si cal, afegir una mica més d'ametlla per lligar.
