Guardar Veure els 2 gadgets utilitzats

Gaspatxo de meló

Compartir
Receptes - Cuina per convidats

Gaspatxo de meló

Guardar
. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 06/2013

Montse Tàpia. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Ingredients

Recepta del taller de Gaspatxos del mes de juny de 2013 amb la Montse Tàpia. Ingredients:

  • 1 meló gàlia
  • ½ meló cantaloup
  • oporto
  • sucre morè
  • 1 iogurt natural
  • sal, pebre
  • oli d’oliva
  • menta fresca
  • llimona
  • 2 llesques de pernil pais fines.

Preparació:

  1. Triturar el meló gàlia amb el yogurt, sal, pebre, una raig de llimona i oli.
  2. Fer una reducció d'oporto amb el sucre.
  3. Tallar la menta a tires.
  4. Tallar el meló cantaloup a boletes.
  5. Muntar el gaspatxo amb les boletes de meló banyades amb la reducció, a sobre el gazpacho i unes tires de menta.
  6. Si vols pots posar-hi encenalls de pernil.

2 Gadgets utilizats a la recepta: