Guardar Veure els 5 gadgets utilitzats

Frigopie casolà

Compartir
Receptes - Postres

Frigopie casolà

Guardar
. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 07/2016

Sandra. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Ingredients

  • 45g llet
  • 45g nata
  • 30g sucre / edulcorant al gust
  • 13 g promousse
  • 8g instangel
  • 30g pasta pura de maduixa
  • 135g nata semimuntada

La recepta pas a pas

  1. Semimontar la nata i reservar a la nevera. És important que la nata no estigui completament muntada, perquè puguem barrejar fàcilment i obtinguem una barreja sense grumolls.
  2. Pesar la resta d'ingredients en una gerra de túrmix i triturar fins dissoldre completament.
  3. Disposar la barreja triturada en un bol i afegir-hi la nata semimuntada en dues parts, barrejant amb moviments envoltants i espàtula llengua de silicona.
  4. Un cop homogeneïtzada la barreja, omplir els motlles de frigopie i donar uns cops sobre la taula per assentar bé la massa i que no quedin bombolles d'aire.
  5. Inserir el pal i tapar el motlle amb la seva tapa. En el cas que sobre massa, netejar l'excés.
  6. Congelar un mínim de 8 h per assegurar que el puguem treure del motlle bé.
  7. Desemmotllar i consumir.
  8. Si ens sobra preparació, podem guardar-la a la nevera dins d'una màniga pastissera. Un cop congelats els gelats, podem treure'ls del motlle, guardar en un taper hermètic i tornar a utilitzar el motlle amb més preparació. Tindrà més textura, però allisant amb una espàtula ens donarà bon resultat.

5 Gadgets utilizats a la recepta: