Ingredients
Recepta del taller de canapés-2, sempre suposen una bona sortida per a un aperitiu per molts. Per als financiers: (per a 40-50 mini magdalenes)
- 2 ous
- 50 g sucre
- 70 g mantega líquida
- 100 g farina
- 6 g llevat Royal
Sabors que es poden afegir (un o altre):
- 70 g sobrassada
- 80 g olives negres trossejades
- 80 g carbassó trossejat i saltejat
Per als financiers:
- Muntar els ous amb el sucre més o menys 5-7 minuts amb varilles.
- Afegir la mantega, la farina i el llevat químic, amb un moviment de dalt a baix.
- Incorporar un dels sabors desitjats.
- Amb una màniga pastissera farcir les cavitats del motllo (financer, mini-muffin...) fins a una mica més de la meitat.
- Coure al forn a 200ºC durant 8 minuts.