Guardar Veure els 4 gadgets utilitzats

Escuma de préssec

Compartir
Receptes - Cuina creativa i escumes

Escuma de préssec

Guardar
. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 07/2014

Maite. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Ingredients

  • 250 g aigua
  • 25 g pasta pura de préssec
  • 40 g Proespuma fred
  • 30 g sucre
  • 2 càrregues de gas per sifó Isi cream
  • (ingredients per sifó Isi de 0,5 litres)

La recepta pas a pas

  • Pesar tots els ingredients i afegir a un bol o gerra per túrmix.
  • Triturar amb el túrmix fins que es dissolguin els sòlids.
  • Colar i dipositar al sifó per escumes.
  • Carregar amb 2 càrregues per sifó Isi cream.
  • Deixar reposar a la nevera.
  • Servir fred.

4 Gadgets utilizats a la recepta:

Tècniques utilitzades en aquesta recepta