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Banetton cesta fermentar y levado pan oval Banetton cesta fermentar y levado pan oval

Banetton cesta fermentar y levado pan oval

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Descripción
Cesta de levado para fermentar pan oval y rectangular, también llamada banetton, que permite que la masa de pan tenga tiempo para fermentar y levantarse al tiempo que mantiene su forma, lo que da resultados de horneado perfectos.

Los resultados de forma y fermentado del pan que se consiguen con el banetton nos van a permitir hornear el pan sin necesidad de molde, simplemente sobre rejilla o silpat perforado.

Esta forma de de banetton para fermentar pan oval rectangular en 2 diferentes medidas es ideal para hacer pan tipo baguette, chapata, panecillos, etc. Las 2 medidas disponibles son:
  1. Banetton oval rectangular de 28x13 cm.
  2. Banetton oval rectangular de 41x15 cm.
Consejos a la hora de utilizar el cesto banetton para fermentar pan:
  • Impregnar ligeramente de harina antes de su uso.
  • El banetton no es apto para ir al horno, sólo para fermentar a temperatura ambiente o nevera.
  • Limpiar con un cepillo seco después de su uso, no limpiar nunca con agua.
  • Hechos de rattan natural
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Detalles técnicos
Referencia 92005
L x A x H 28 cm x 13 cm x 8 cm
Material Textil
Capacidad
Diámetro
Características
  • Artículo ingenioso
  • Producto sostenible
Técnicas y recetas
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