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Azúcar invertido Sosa 270 g Azúcar invertido Sosa 270 g

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Azúcar invertido Sosa 270 g

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Descripción
El Azúcar invertido de la colección Home Gourmet de Sosa es un azúcar descompuesto en glucosa y fructosa, hecho que le proporciona las siguientes características:
  • Mayor poder para endulzar (hasta un 30% más).
  • Propiedades anticongelantes que lo hacen especialmente indicado para la preparación de helados, ya que evita la cristalización del agua en el congelador y aporta mayor cremosidad.
  • Acelera los procesos de fermentación y tiene gran capacidad de retención de humedad, hecho que lo hace muy indicado en la preparación de masas a las que acaba dando también mayor brillo así como unos resultados más tiernos durante más tiempo una vez elaboradas.
Apto para veganos.
Ingredientes: Azúcar invertido. Puede contener trazas de leche y derivados. Sustituir entre 10 y 15% del azúcar de la receta.

Contenido: 270 g
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Detalles técnicos
Referencia 2010082
Material Ingrediente
Capacidad 270 ml
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