En casa en 24-48 h
Envío gratuito a partir de 49€
Recogida gratuita en tienda
Garantía de devolución
934 875 863
0
Cesta
Menú
1,95€ 1,90€

Azúcar invertido 180 g Azúcar invertido 180 g

Sosa Home Chef

Azúcar invertido 180 g

1,90€ 1,95€ Ahorra 0,05€
Disponible Ver stock por tienda
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Entrega en 24/48 horas
Recogida en tienda gratis. Ahórrate el coste de envío
Garantía de devolución
Agotado. ¡Aquí todo vuela! ¿Quieres que te avisemos cuando vuelva a estar disponible?
Compartir
Descripción
El Azúcar invertido es un azúcar descompuesto en glucosa y fructosa hecho que le proporciona las siguientes características:
  • Mayor poder para endulzar (hasta un 30% más).
  • Propiedades anticongelantes que lo hacen especialmente indicado para la preparación de helados, ya que evita la cristalización del agua en el congelador y aporta mayor cremosidad.
  • Acelera los procesos de fermentación y tiene gran capacidad de retención de humedad, hecho que lo hace muy indicado en la preparación de masas a las que acaba dando también mayor brillo así como unos resultados más tiernos durante más tiempo una vez elaboradas.
Leer más
Detalles técnicos
Referencia 02010011
Material Ingrediente
Capacidad 180 ml
Diámetro
Características
  • Hecho en la UE
Técnicas y recetas
Receta

Ganache para bombones de chocolate negro y frambuesa

Guardar Juan Oliva

Receta sencilla para hacer una ganache de chocolate negro y frambuesa, ideal para bombones o rellenos de tarta.

Receta

Turron Vienés de Chocolate

Guardar Juan Oliva

En este taller cercano a las fechas navideñas, Juan Oliva nos muestra como preparar tres tipos diferentes de turrones clásicos...

Técnica

Azúcar invertido

Guardar Gadgets & Cuina

¿Qué es el azúcar invertido? En muchos de nuestros talleres y recetas aparece este tipo de azúcar y despierta cierta curiosidad...

Receta

Piñata de chocolate

Guardar Juan

Receta de un pastel de tres pisos de bizcocho de chocolate con cobertura tipo Sacher. Un pastel hecho con el Kit Pastel Sorpresa...

Receta

Mona de Pascua: Tarta de trufa

Guardar Juan

La receta de la Mona de Pascua de pastel de trufa y fruta confitada. Una receta de Mona de Pascua para los amantes del...

Receta

Bombones calavera loca

Guardar Juan

Una receta para aprender a hacer bombones de chocolate sorprendentes con forma de calavera con el molde calavera loca de la...

Preguntas y respuestas
Pregunta lo que quieras y nuestros expertos te responden

Ven a vernos a la tienda

Aragó, 249
Barcelona

Cómo llegar

L'Illa Diagonal

Cómo llegar

C.C. La Maquinista

Cómo llegar

Valencia

Cómo llegar