El set Rapid Infusion es un ingenioso accesorio para el sifón de espumas Gourmet Whip Plus que te permitirá infusionar con aromas tus aceites, licores o almíbares en cuestión de minutos.

El set Rapid infusion nos permite infusionar en frío, hecho que contrariamente a la tradicional infusión en caliente, nos permite infusionar cualquier líquido (aceite, agua, licor, leche, etc…) sin modificar el sabor fresco de los alimentos a infusionar (hierbas aromáticas, cítricos, especias, etc…) ni dañar sus nutrientes por exceso de temperatura. Todo ello gracias a la mágica aportación de la carga de gas que consigue una simbiosis perfecta entre el elemento líquido y el ingrediente sabor.

A continuación mostramos algunos ejemplos prácticos de infusiones:

• Aceites con hierbas frescas, tomillo, limón...
• Licores como la ginebra o el tequila con enebro, endrinas, chiles, cítricos...
• Agua con lavanda, cítricos, flores
• Almíbares 
• Leche con lavanda, lima, naranja...

Este set Rapid Infusion incluye:

• 1 mini colador de silicona unido a otro mini colador de acero inoxidable 
• 1 tubo de ventilación de acero inoxidable
• 1 tubo de silicona para sacar la presión
• 1 práctico cepillo para limpiar el set

Para usar el Rapid Infusion solo necesitarás acompañarlo con tu sifón Gourmet Whip y las cargas de sifón Isi Cream. Infusionar es sencillo y rápido siguiendo estos 4 pasos:

1. Llena el sifón Isi Gourmet con los ingredientes a infusionar hasta su máxima capacidad
2. Añade la carga cream en el cargador y enróscalo al sifón
3. Con el tubo de silicona puesto, aprieta la palanca para sacar la presión. Se recomienda poner un vaso para evitar salpicaduras y aprovechar el líquido que salga.
4. Extrae la mezcla del sifón con la ayuda de un embudo.