En casa en 24-48 h
Envío gratuito a partir de 49€
Recogida gratuita en tienda
Garantía de devolución
Harina Caputo 00 Pasta fresca 1 kg
Harina Caputo 00 Pasta fresca 1 kg
2,90€
3,60€
Ahorra 0,70€
Disponible
Ver stock por tienda
- Barcelona - L’Illa Diagonal
- Barcelona - Aragó, 249
- Madrid - Conde Peñalver, 21
- Valencia - Cirilo Amorós, 59
Entrega en 24/48 horas
Recogida en tienda gratis. Ahórrate el coste de envío
Garantía de devolución
Compartir
Descripción
NOTA IMPORTANTE: Únicamente serviremos un MÁXIMO DE 6 HARINAS CAPUTO POR PEDIDO ON-LINE, sumando las variedades Classic, Cuoco, Manitoba, Pasta Fresca, Semolina y Pizzería.
En caso de recibir un pedido con más cantidad, aplicaremos reducción proporcional por variedad solicitada y practicaremos correspondiente abono en la tarjeta desde la cual se hizo el pago, aunque deberán repercutirse portes si el pedido final resultante no llega a los 49 € de porte franco.
Harina Caputo 00 Pasta fresca, con un gran prestigio a nivel de restauración y con origen en Nápoles, 100% italiana. Es harina 00, una harina más refinada, con menos proteína y nutrientes que la de grano duro, pero muy recomendada para masas blandas y largas fermentaciones.
En caso de recibir un pedido con más cantidad, aplicaremos reducción proporcional por variedad solicitada y practicaremos correspondiente abono en la tarjeta desde la cual se hizo el pago, aunque deberán repercutirse portes si el pedido final resultante no llega a los 49 € de porte franco.
Harina Caputo 00 Pasta fresca, con un gran prestigio a nivel de restauración y con origen en Nápoles, 100% italiana. Es harina 00, una harina más refinada, con menos proteína y nutrientes que la de grano duro, pero muy recomendada para masas blandas y largas fermentaciones.
Es una harina ideal para la realización de pasta fresca y gnocchi, siguiendo la proporción aproximada de 100-110g de harina por cada huevo. El porcentaje de proteína de la Harina Caputo 00 Pasta fresca es de un 12,25%, a pesar de ser harina refinada, y tiene un alto contenido en gluten de gran resistencia y consistencia. Además, la combinación con agua de esta harina genera masas brillantes y consistentes, para un sabor extraordinario. Excelente también en confitería, para cremas y bollos de crema.
Molino Caputo fabrica productos alimenticios italianos de alta calidad desde 1924. En su elaboración, mezclan muchas calidades de trigo italiano que toman de Umbria, Marche y otras regiones italianas para obtener la base del producto. Posteriormente, se integran con granos del norte de Europa, en particular Francia, Alemania y Finlandia. De esta forma, los productos Caputo son extremadamente naturales, también porque se trabajan sin agregar enzimas químicas o aditivos.
Contiene: 1 kg
Contiene: 1 kg
Leer más
Detalles técnicos
| Referencia | 800201 |
| Material | Ingrediente |
| Capacidad | 1000 ml |
Características
- Hecho en la UE
¿No te convence? Mira más utensilios para hacer pasta fresca
Productos relacionados de Harina Caputo 00 Pasta fresca 1 kg
Técnicas y recetas
Receta
Canelones de carne asada con bechamel
Guardar
Versión clásica del canelón, importación italiana muy arraigada en Cataluña. Esta es la versión más navideña dado que aprovecha...
Técnica
Cómo hacer Pasta Fresca en casa
Guardar
Maite Azkarate
¿Eres un amante de la Pasta Fresca? En este post te enseñaremos a conseguir una receta de pasta fresca casera infalible y cómo...
Técnica
Raviolis Caseros con Ravioli Tablet de Marcato
Guardar
Maite Azkarate
Para los amantes de la pasta fresca los raviolis siempre son un manjar, sabrosa y sedosa pasta con jugosos y variados...
Técnica
Cómo hacer pasta fresca
Guardar
Gadgets & Cuina
En este post os explicamos cómo hacer pasta fresca y unos consejos de nuestro cocinero italiano Giuseppe para que os quede una...
Receta
Ravioli de tomate, mozzarella y albahaca
Guardar
Pasta fresca: ravioli hecho en casa con el relleno que consideramos más oportuno para la ocasión.
Técnica
Pasta Fresca con Regina
Guardar
Maite Azkarate
Bucatini, Fusilli, Rigatoni... ¡Se ha acabado el monopolio de la pasta fresca plana! Con Regina de Marcato puedes hacer todos...
Preguntas y respuestas
Pregunta lo que quieras y nuestros expertos te responden
