Cuchillo cerámico, especialmente recomendado para pelar y cortar frutas y verduras; carnes blandas y pescados o embutido. La hoja de cerámica de este cuchillo retrasa la oxidación y no transmite sabores metálicos a los alimentos.

La cerámica es un material muy resistente que no pierde su capacidad de corte. Se afila con precisión casi microscópica mediante discos de diamante. El resultado es una hoja ultra afilada que mantiene su filo hasta diez veces más que uno de acero. La cerámica es un material alternativo puro y saludable.

Entre los aspectos característicos de este cuchillo cerámico destacan:

• Longitud de hoja 16 cm, muy flexible y extremadablente dura y afilada, lo que garantiza un corte de mayor precisión.
• La hoja de cerámica retrasa la oxidación y no transmite sabores metálicos a los alimentos.
• Muy afilado para un corte totalmente preciso.
• Afilado a mano.
• Anti-corrosivo y no retiene manchas.
• El menor peso de la cerámica ofrece gran comodidad en su manejo y menor esfuerzo.
• Mango ergonómico que permite un mejor control.
• La cerámica no absorbe las substancias de los alimentos.
• Evitar hacer palanca y trabajar con huesos o congelados.
• Fácil de limpiar.
• No apto para el lavavajillas, los posibles golpes entre cubiertos y otras piezas pueden malograr su hoja.
• Made in Japan.