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Planchas de cocina

La cocina a la plancha, muy indicada para todo tipo de carnes, pescados y verduras, ofrece la posibilidad de cocinar con poco aceite o materia grasa sin renunciar a sabores intensos y dorados. Diferenciamos entre planchas grill más bien para carnes y verduras y planchas lisas para pescados, aunque en este último caso también es perfecta una buena sartén si tiene las medidas suficientes.
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