Wok original d'acer de carboni Ken Hom amb el qual podràs realitzar a la manera oriental saltats de fideus, arròs o verdures, en estar fabricat amb acer de carboni, un material capaç d'aconseguir altes temperatures fins i tot en inducció.

Aquest wok, de la mateixa manera que els tradicionals woks xinesos, no té recobriment antiadherent, sinó que aquest es forma a través del temps gràcies un procés anomenat curat, en el qual el wok es fa fosc. En aconseguir altes temperatures, és capaç de cuinar els teus verdures "al dente", mantenint tot el seu sabor i propietats.

Per a un correcte ús del Wok original Ken Hom, recomanem:

1. Abans d'usar-lo per primera vegada, posa-ho en aigua 5 minuts i frega amb sabó.
2. Previ al seu ús, escalfa bé el wok amb una mica d'oli d'oliva o gira-sol, repartint uniformement amb paper de cuina per tota la superfície interior.
3. Un cop comenci a fumejar, afegeix els ingredients sense deixar de salteu contínuament, ja sigui amb espàtula (mai metàl·lica) o usant el mànec.
4. De tant en tant es pot afegir una mica d'aigua per generar vapor i no cremar els ingredients.