El forn cuina sol. Coccions relativament lentes i uniformes d'extraordinari resultat com són el peix al forn, pollastre al forn, la imprescindible escalivada o qualsevol preparació a base de rodanxes de verdura o patata al forn.
Per cuinar al forn necessitem de bones safates i fonts de forn, ja siguin d'acer o bé les extraordinàries fonts de vidre Pyrex, que després passen directament del forn a taula damunt d'estalvis.
Tot això sense oblidar la pizza casolana i el pa a casa que disposen dels seus motllos i pedres pel forn específics. Altres bons companys de la cuina al forn són els silpats o salvasafates.
Finalment, els termòmetres de forn que ens indiquen la temperatura real de cocció, punt imprescindible per aconseguir el resultat desitjat.