Batedora Bamix Classic 160 W, el millor company per al cuiner de casa. Bamix és una marca suïssa d'absoluta garantia que ens ofereix aquesta meravella des de 1.954 per a tots els cuiners amants de la cuina.
Nova gamma de batedores Bamix Classic 160 W en atractius colors a escollir.
La batedora Bamix és molt més que un túrmix, tot i que té la seva mateixa aparença, la batedora Bamix Classic 160 W s'acosta més a un autèntic robot de cuina ja que ofereix unes possibilitats i proporciona uns resultats extraordinaris a l'hora de tallar, picar, triturar , barrejar, batre, muntar o emulsionar qualsevol preparació.
La batedora Bamix incorpora un accessori circular fix en el seu peu, format de 4 dents o puntes, al qual es van acoblant accessoris o capçals de tall segons les necessitats. Aquests 4 dents són els que permeten treballar amb Bamix a l'interior de qualsevol recipient, olla o paella, fins i tot amb el foc, ja que actuen a manera de suport i protecció.
Què inclou el Batedor BAMIX Classic 160 W colors?
Així, la batedora Bamix Classic 160 W es presenta amb 3 capçals de tall, cada un amb unes funcions específiques que detallem a continuació:
- Picador molinet multiús Bamix (4 fulles). Extraordinari accessori per picar, tallar, fer puré, barrejar i triturar tant aliments crus, com cuinats o fins i tot congelats. Amb aquest accessori podem filtrar sopes i cremes fins al punt òptim de finor. Resulta ideal per preparar farinetes de nadons directament a l'olla o cassola. També barreja masses pastisseres, tritura fruita congelada per aconseguir sorbets i gelats així com pica gel per a còctels.
- Disc batedor BAMIX. Disc llis per muntar clares d'ou, cremes, batuts de llet, souflés així com barrejar beixamel, salsa holandesa i altres salses emulsionades. En general, aquest accessori batedor és ideal per a totes les barreges de textura lleugera i suau.
- Disc mesclador BAMIX. L'autèntica joia de la corona. Disc mesclador BAMIX per barrejar, fer puré, emulsionar. Amb aquest accessori podem muntar maionesa en 30 segons !!, també podem aconseguir autèntiques escumes de sifó, pomposos aires amb lecitina de soja, purés de patata d'extraordinària cremositat o denses vinagretes per amanides. En general, aquest accessori BAMIX mesclador és ideal per a aquelles barreges i preparacions amb textura cremosa i consistent.
* El producte inclou 3 capçals de tall. Els altres accessoris del Batedor BAMIX Classic no estan inclosos.
Finalment, anem a repassar alguns consells per treballar de forma adequada amb Bamix:
-
Velocitat. Com a norma general treballar a velocitat 2 (botó de 2 puntets), especialment davant ingredients durs i quantitats importants. S'ha de treballar amb velocitat 1 si el líquid no arriba a cobrir totalment la part inferior dels 4 grans o puntes i també per preparacions on es vulgui resultat de textura lleugera i suau.
-
Moviment del canell. En treballar amb la batedora Bamix, es pot fer una rotar la batedora Bamix a l'interior del recipient amb un moviment giratori de canell, pujar una mica fins a la superfície i deixar-la caure de nou sobre els aliments, sense pressionar. Amb això aconseguim abastar tots els ingredients i aconseguir un resultat homogeni. El grau de finor del resultat dependrà de la durada del procés.
-
Batre i muntar. Deixar la batedora Bamix uns segons al fons del recipient. Després inclinar fins a aconseguir cert angle i pujar lentament recolzat en un costat del recipient. Quan ja no circulin els aliments per la batedora tornar a baixar fins del fons i repetir el procés de pujar i baixar fins a aconseguir la textura buscada.
-
Liquar i barrejar. Introduir la batedora Bamix en el recipient amb l'aliment amb cert angle, llavors encendre-la i passar tot l'aliment mantenint aquesta mateixa inclinació fins que el producte aquest completament batut. Apagar la batedora Bamixabans de treure-la i així evitarem esquitxades.
-
Neteja. La neteja és molt senzilla. Primer s'ha de retirar l'accessori de tall amb el qual s'ha treballat i esbandir. Després disposar la part metàl·lica del braç sota un raig d'aigua calenta i netejar a mà (en aquest moment la batedora mai ha d'estar endollada!). Netejar sempre després de cada ús per evitar que es pugui encallar l'eix motor inferior. La batedora Bamix no es desmunta, és completament impermeable pel que fa a la seva part superior on s'allotja el motor, de totes maneres evitar contacte directe amb l'aigua.
-
Manteniment. La batedora Bamix es mantindrà millor si de tant en tant es greixa la part inferior. Per a això escollir un bon oli o lubricant especial, girar la màquina i fer 2 o 3 gotetes al centre de la seva part inferior per l'eix de rotació, entre els 4 dents. Encendre després la màquina 2-3 minuts per greixar correctament tot l'eix. A continuació, aclarir amb aigua calenta.
Llegir més