Información:

Bandeja perforada, ondulada con 3 cavidades, especialmente pensada para hornear pan tipo baguette y conseguir una base crujiente. Se debe hornear elevada de la base del horno (más hacia la parte baja del horno, a unos 10-15 cm de altura) y siempre sobre rejilla de horno (nunca sobre bandeja ya que estaríamos tapando los agujeros y la funcionalidad de la pieza). El fondo de 38 cm es equivalente a una baguette estándar y la amplitud de 24 cm da para 3 piezas. La serie Silver Top Patisse está hecha en acero laminado frío con capa antiadherente de alta calidad Whitford. Impregnar ligeramente con aceite antes de cada uso. Antes del primer uso, se recomienda hornear ligeramente el molde vacío a 180ºC durante 10 minutos. Para limpiar después de cada uso, enjuagar en agua templada, limpiar con un trapo o estropajo blando y secar. No meter nunca al lavavajillas.